Denna rostade högbergste från Four Seasons, som kommer från Taiwans höga sluttningar av berget Baigu, är tillverkad av Four Seasons Spring-kultivar med traditionella Dong Ding-metoder. Noggrant rostad över träkol avslöjar den varma, lager-på-lager-aromer, en len, fyllig munkänsla och en ren, kvarhållande sötma som fångar klarheten hos högbergste med mogen rostad elegans.
Karaktärsrik , len oolong med rostade, blommiga, honungsaktiga och subtila tränoter, långvarig avslutning.
Tea Garden Familjedriven gård med tre generationer av expertis, producerar miljövänliga, prisbelönta teer med utsökt hantverk.
Terroir Baigu, Nantou, Taiwan
Skörd Handskördad på vår och vinter
Kultivar Si-Ji-Chun
Höjd 1350 m över havet
Oxidation 20%, solförvitning
Rosta Medelstekning
Bryggguide
Västerländsk metod (tekanna/mugg):
3 g te / 250 ml vatten / 90 °C
1:a bryggning: 2 min
2:a bryggning: 2 min
Traditionell Gong Fu Cha:
5 g te / 100 ml vatten / 90 °C
1:a bryggning: 40 sek
2:a bryggning: 30 sek
3:e bryggning: 40 sek
4:e bryggning: 50 sek
