Lätt fermenterat och pannanstekt för att bevara friskheten, naturligt förstärkt med gyllene blommor från ett 30-årigt osmanthusträd på tefarmen. Handrullade blad möjliggör flera bryggningar, vilket avslöjar lager av arom, mild honungsblomsterdoft och en ren, elegant eftersmak.
Karaktär Friskt oolong te med elegant osmanthusblomster, mild sötma och ren, långvarig eftersmak.
Tefarm Liten, privatägd familjedriven tefarm med tre generationers erfarenhet, specialiserad på flera tesorter.
Terroir Mingjian, Nantou, Taiwan
Skörd Handplockad under vår och vinter
Kultivar Si-Ji-Chun
Odlingshöjd 300 meter över havet
Oxidation 20 %, soldunstning
Rostning Torkad vid 80 °C, ej rostad
Bryggrekommendation
Västerländsk metod (tekanna/mugg):
3 g / 250 ml vatten / 95 °C
1:a bryggning: 5 min
2:a bryggning: 5 min
Traditionell Gong Fu Cha:
5 g / 100 ml vatten / 95–100 °C
1:a bryggning: 75 sek
2:a bryggning: 60 sek
3:e bryggning: 75 sek
