Högberg oolong-te

Detta high mountain oolong-te odlas på 1 500 m i en sällsynt, 25 år gammal ekologisk trädgård, där ren luft och dramatiska temperaturväxlingar skapar exceptionellt förfinade blad. Den kristallklara infusionen avslöjar delikata vita blomtoner, en silkeslen, lager-på-lager-känsla i munnen och naturlig sötma, med en lång, elegant eftersmak som speglar teets höglandsprecision och bestående komplexitet.

Karaktär Orchidearom, ris-sötma, gröna fruktnoter, lager av blommiga nyanser och en ren avslutning.

Tegård På 1 500 m har denna familjedrivna gård odlats ekologiskt i 25 år. Molnig, mineralrik jord och stora temperaturväxlingar mellan dag och natt ger teblad med finstämd men fyllig karaktär.

Terroir Ren'ai Township, Nantou, Taiwan

Skörd Handplockad på våren

Kultivar Chin-Shin-Dapan, Jin-Xuan (TTES No.12)

Odlingshöjd 1 500 m över havet

Oxidation 50 %, soldunstning och inomhus-dunstning

Rostning Medelrostad