Hongshui oolong

Tillverkad med full oxidering och medelrostning speglar denna Hongshui Oolong det klassiska taiwanesiska hantverket från de tidiga högkvalitativa Dong Ding-oolongerna. Den bärnstensröda drycken bjuder på mogna frukt- och honungstoner, en mjuk naturlig sötma samt en elegant, långvarig eftersmak. Välbalanserad och tålig genom flera bryggningar levererar den ett varmt, lager på lager-djup i varje kopp.

Karaktär Söt farinsockerliknande ton med honungssöt frukt, mjuk, fyllig kropp och lång eftersmak.

Tegård Liten, privatägd familjegård med tre generationers erfarenhet, specialiserad på flera typer av teproduktion.

Terroir Mingjian, Nantou, Taiwan

Skörd Handplockad under sommar och höst

Kultivar Cuiyu (TTES nr.13)

Höjd över havet 300 meter över havet

Oxidering 70 % , solvissning

Rostning Medelrostad vid 120 °C